Foto :Eli Zubiria.Karaoke con locales en Pakse, Laos
Cuando busques recomendaciones sobre qué hacer en Pakse o en Savannakhet la mayoría de ellas veces las reseñas indicaran que no pases muchos días en estas localidades porque hay poco que hacer. Lo cierto es que desde el punto de vista del turismo de masas, acostumbrado a llegar sacarse la foto y marcharse, hay pocas cosa que hacer. Quizás por este motivo me encandilaron ambas localidades sobre todo Pakse. Leer mas
Foto: Eli Zubiria Atardecer en la Isla de Koh Tonsay
Seguimos en la pequeña provincia de Kampot, al sur de Camboya. Kep es otra de las paradas imprescindibles para le viajero en busca de paz y playa. Yo pasé un total de cuatro noches aquí aunque seguramente me hubiera bastado con la mitad pero a la hora de viajar también es bueno tomarse descansos de vez en cuando.
Foto: Eli Zubiria. El viejo puente de Kampot
Estuve en Kampot un total de tres noches descansando. Fueron tres días que me supieron a puro lujo gracias al alojamiento que encontré en el hostel de la cadena Mad Monkey. Sábanas blancas y limpias, agua caliente un váter donde poder sentarse. ¡Impresionante!
Tengo que decirte que en Kampot también tuve mi primer accidente de moto, nada grave para mí, aunque el conductor, un chico australiano que conocí en el hostel, se rompió el brazo. Ahora que le estaba cogiendo el gustito a esto de la moto. Creo que para mí se ha acabado al menos por una temporada. Leer mas
Foto:Eli Zubiria. Campesino camboyano en bicicleta
La semana pasada estuve trabajando como profesora de inglés en uno de los centros que tiene la ONG SOLS en la provincia de Kampot. La sede donde estuve alojada y trabajando está situada en pleno campo y ha sido una de las mejores experiencias que he tenido en mi vida.
Foto: Eli Zubiria. Mercado de Kandal en Phnom Pehn, Camboya
La cocina es parte fundamental de toda cultura y por supuesto, no podía ser de otra manera en Camboya. En la cocina khmer destacan ingredientes como el prahok, hierba de limón, azúcar de palma, galangal, tamarid y lima de kaffir lime y hojas de lima de kaffir. Reconozco que cuando viajo me gusta probar los platos locales aunque me cuesta bastante recordar sus nombres. De hecho, acabo de pedir la carta del restaurante del hostel para hacer algo de memoria Por el momento, he probado: pescado a la parrilla con ensalada de mango y carne de res cocida al estilo camboyano. Esta última es una sopa deliciosa y de momento mi preferida. El primer día también comí una especie de ensalada de cangrejo con menta y mucho, mucho, mucho picante, de cuyo nombre no quiero acordarme. Error de principiante, casi fallezco en ese bar.