Foto: Eli Zubiria.Mi casa de Linfield, en Sydney, Australia

Foto: Eli Zubiria.Mi casa de Linfield

Australia es un país de dimensiones continentales que me tiene cautivada. El año pasado sentí ese primer flechazo y este he confirmado que estoy enamorada. Las horas de sol, su luz, su multiculturalidad, su acogimiento con los inmigrantes y su calidad de vida me tienen atrapada hasta las trancas. View Post

Cinco imprescindibles en tu mochila para AustraliaPodría decirse que Australia es el país del sol (más de 340 días al año). Por tanto, su clima, es en general cálido. Tanto en Melbourne como en Sydney puede llover con bastante frecuencia durante el mes de marzo pero seguirá haciendo bastante calor. Es posible que algunos australianos nieguen esta afirmación pero a mí, en general, me da la sensación de que las temperaturas rara vez bajan de los 10 grados, aunque bien es verdad que aún no he experimentado el invierno propiamente dicho.

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Foto: Eli Zubiria. La ciudad de Sydney, en Australia, cuenta con numerosas actividades gratuitas.

Foto: Eli Zubiria. La ciudad de Sydney cuenta con numerosas actividades gratuitas.

Sydney es una ciudad multicultural, con ritmo, limpia y con sol. Su cercanía con el continente asiático hace que muchos de sus habitantes provengan de ahí. No hay más que poner el informativo de la televisión local para darse cuenta de que el punto de vista geográfico es totalmente diferente. Priman las noticias del continente asiático y Europa apenas existe. Es lo que tiene estar en el otro lado del mundo. View Post

Foto:Eli Zubiria

Foto:Eli Zubiria

A lo largo de mis viajes siempre ha habido rincones o detalles que me han llamado la atención y las he fotografiado. Luego escribiendo y describiendo sitios han quedando sin espacio como fuera de contexto. Así que, he decidido abrir una nueva sección para darles su lugar. Aquí van los diez primeros:

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Foto: Eli Zubiria. Combo de cocodrilo y canguro en la cadena de comida Outjack

Foto: Eli Zubiria. Combo de cocodrilo y canguro en la cadena de comida Outjack

El menú australiano es bastante amplio y en muchas ocasiones deja ver su influencia británica como en el caso del fish and chips, tan común como en el Reino Unido. Las barbacoas son algo habitual en la cultura australiana y por tanto, la carne es algo que no puede faltar en su menú. Según un estudio publicado por IBISWorld, la de pollo, con un 17% del total, es la más consumida por los australianos. Como en cada país exótico que se tercie, y dada su singular fauna, Australia también tiene sus excentricidades en lo que a degustación culinaria se refiere. A continuación te dejo cinco ejemplos:

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