Foto: Eli Zubiria Atardecer en la Isla de Koh Tonsay, en Camboya

Foto: Eli Zubiria Atardecer en la Isla de Koh Tonsay

Seguimos en la pequeña provincia de Kampot, al sur de Camboya. Kep es otra de las paradas imprescindibles para le viajero en busca de paz y playa. Yo pasé un total de cuatro noches aquí aunque seguramente me hubiera bastado con la mitad pero a la hora de viajar también es bueno tomarse descansos de vez en cuando.

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Foto: Eli Zubiria. El viejo puente de Kampot

Foto: Eli Zubiria. El viejo puente de Kampot

Estuve en Kampot un total de tres noches descansando. Fueron tres días que me supieron a puro lujo gracias al alojamiento que encontré en el hostel de la cadena Mad Monkey. Sábanas blancas y limpias, agua caliente un váter donde poder sentarse. ¡Impresionante!
Tengo que decirte que en Kampot también tuve mi primer accidente de moto, nada grave para mí, aunque el conductor, un chico australiano que conocí en el hostel, se rompió el brazo. Ahora que le estaba cogiendo el gustito a esto de la moto. Creo que para mí se ha acabado al menos por una temporada. View Post

Foto: Eli Zubiria. Mercado de Kandal en Phnom Pehn, Camboya

Foto: Eli Zubiria. Mercado de Kandal en Phnom Pehn, Camboya

La cocina es parte fundamental de toda cultura y por supuesto, no podía ser de otra manera en Camboya. En la cocina khmer destacan ingredientes como el prahok, hierba de limón, azúcar de palma, galangal, tamarid y lima de kaffir lime y hojas de lima de kaffir. Reconozco que cuando viajo me gusta probar los platos locales aunque me cuesta bastante recordar sus nombres. De hecho, acabo de pedir la carta del restaurante del hostel para hacer algo de memoria Por el momento, he probado: pescado a la parrilla con ensalada de mango y carne de res cocida al estilo camboyano. Esta última es una sopa deliciosa y de momento mi preferida. El primer día también comí una especie de ensalada de cangrejo con menta y mucho, mucho, mucho picante, de cuyo nombre no quiero acordarme. Error de principiante, casi fallezco en ese bar.

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